2024年11月
「親に似てきた」半数実感　性格や食の好み、40歳以上で
https://news.yahoo.co.jp/articles/661379c2ef413812573b8e1cdbb881f214ebb9d1

体に良くない食べ物

若い頃は何でも食べていた
ですが、年々と年齢を重ねて
健康を意識するようになる

それは、健康診断とかで、いろいろと言われたから
など、人それぞれ、健康の意識も違うと思います。

身体に良い食べ物、悪い食べ物などネットで検索すると
いろいろ出てきます。

体に悪い食べ物
junk food
bad food
ジャンクフードは体に良くないなど言われてます。

食品の添加物や保存料は身体に良くないみたい

また、手軽に買える、お弁当など便利ですが
買って食べて、食中毒になり、人によっては命を落とすことに。

ずさんな管理で作られた弁当もあります。

2024年11月
販売したうなぎ弁当、かば焼き集団食中毒が発生
京急百貨店（横浜市港南区）内の飲食店「日本橋鰻伊勢定」が１０月末、閉店

衛生管理、ずさんな管理での調理、本来は手袋などして作業をすると思いますが、
この店では、数名が、素手で弁当の作業してたとのこと。
食品用の手袋とか使い回しとかなど

京急百貨店のうなぎ店「日本橋鰻伊勢定」が閉店　７月に集団食中毒が発生
https://news.yahoo.co.jp/articles/ac0768e63ea246a6728d0f99ffa118932e95879b

食品衛生法の改正について – 厚生労働省
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000197196.html

食品 – 厚生労働省
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/index.html

昔、話題になったのは、
コンビニの弁当などは、防腐剤が入っていて
とても体に良くない。

昔の缶コーヒーとかは、とても不味かったです。
特に無糖コーヒーは、防腐剤が入っていて、とても飲めない

缶コーヒーに入ってる人工甘味料の、アクセルファムカリウム
これは、中枢神経が蝕われる（むしばわられる）

人工甘味料で、心臓が止まる、血管も詰まるので
あまり飲まない方がいいです。

成分など見て、食材や、お弁当など買う人もいます。
そんなの気にしていたら、何も食べたれない感じですが。

和菓子（団子）、せんべい
コンビニやスーパーで手軽に変えます
和菓子などは、見栄えをよくするために、
いろんな着色料が入ってます。

その食べ物、安全ですか？

専門店での和菓子は、安全だと思います。
ですが、安価な団子など
着色料で、青色1号、赤色2号、黄色4号など使われます。
これは、体に良くないです。

タール着色料は石油が原料です。
他に、加工デンプン、これも危険です。

アスパムテールは、少量で甘味を感じる、危険な化学調味料

トレハロース
昔は、CMでもやってました。ですが、これも、良くないらしいです。
日持ちするのに、使われてます。

加工食品などは、ナトリウムが入っているので食べていると、高血圧になります。
他にも、練り物、チーズなども塩分が多く入ってます。

他に、菓子パンの類

では野菜を食べていればいいの？
昔の野菜と今の野菜

例えば、
ほうれん草など、
昔は、長い年月をかけて栽培していたので、鉄分など多く入ってましたが
今では、肥料を使い数ヶ月で栽培してるので、ほうれん草を食べても、あまり鉄分なども入ってとか

他に、
農家によっては、自分達で食べる野菜は、無農薬で栽培
出荷する用の野菜は、見栄えが重視などで、農薬を使って栽培
などもあります。

食品添加物などは、化学的に作られた合成添加物

食品添加物 – 厚生労働省
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/index.html

食べてはいけない食品は？

危険な添加物が最も多いのは、
かまぼこなどの魚肉練り製品
ハム、ソーセージなどの畜肉塩漬け製品
魚介の干物製品
らしいです。

魚を食べて、アレルギーが出た場合は、
アニサキスアレルギーになってる