おすすめ アイスクリームとソフトクリーム

[記事公開日]2017/08/15

[最終更新日]2024/08/15

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日本ご当地アイス大全 単行本(ソフトカバー) – 2022/8/9
アイスマン福留 (著)
日本全国津々浦々の“ご当地アイス”をフィーチャーする「日本懐かし大全シリーズ」の一冊。

日本アイスクロニクル (タツミムック) ムック – 2019/8/5
アイスマン福留 (著)

小学生の頃に、
ロッテから、雪見だいふく が発売された時は、斬新だった。

自分は、宝石箱のアイスクリームも好きで、
よく食べていました。
ただ、当時、(発売時の定価は120円)
高いので、そんなに食べさせてもらってないけど。

宝石箱 (アイスクリーム)

宝石箱 (アイスクリーム)
宝石箱(ほうせきばこ)は、かつて雪印乳業が販売していたアイスクリーム(カップアイス)

https://ja.wikipedia.org/wiki/宝石箱_(アイスクリーム)

 


 
日本懐かしアイス大全 (タツミムック) ムック – 2015/7/9

内容紹介
あなたの心に残る、No.1アイスは何ですか?
アイスを愛す、すべての日本人に捧ぐ。

『宝石箱』『里のくり』『大予言』『ガムンボ』『うまか棒』『BOB』『3色トリノ』
みんな大好きだった! 忘れられない昭和の名作アイス大集合!

誰もが一度は食べたヒット商品、今も人気のロングセラー、変わり種やご当地アイス。
昭和の子ども時代、ぼくらが日々食べまくった、かつてのアイスたちの一大クロニクル。

昔は、アイスクリームやソフトクリームって夏の食べ物でした。
(世代とかで違うかもです。)
今では、一年中、アイスクリームやソフトクリーム食べている人もいます。

コンビニとかある今の時代では、
手軽にアイスクリームやソフトクリームも買えます。

また、ラクトアイスなどと呼ばれたり。

自分が、小学生の頃とか、
自宅にクーラーとかが無いので、
夏の猛暑の日には、親に頼まれて、歩いて数分の近くのスーパーにアイスクリームを買いに行ってました。

地元には、今はないですが、美味しい、ソフトクリーム屋さんも昔はあった。

夏休み中とかは、アイスクリームを毎日のように、食べてた思い出。

昔は30円とかで販売してたアイスクリームも、いろいろあった。
3色トリノ。
チョコ味、バナナ味、いちご味の3種類が楽しめるバーです。

今では、復刻3色トリノで発売してます。

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ロッテ クロキュラーとか、食べると舌が真っ黒になり、合成着色料で、食べるなと注意された思い出。

ボームランバーも30円だった。

量が多いアイスクリームを選ぶなら
ガリガリ君とか買ってた。
昔のガリガリ君は、今とは、違い、とても大きかったイメージ。

駄菓子屋さんとかに行くと、あんずボー(あんずバー)が20円だったので、よく買ってた。

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2018年にアイス総選挙2018がテレビ放送されましたが、

1位は、明治エッセルスーパーカップ 超バニラでした。

やっぱり、手軽な、アイスクリームの値段だし、量も多いので1位になったかも。

ハーゲンダッツ系の値段の高い。
高級なアイスクリームも順位に入っていたけど、
あれは高いアイスクリームの部門にした方がいいかも。

高いアイスクリームって、普段から食べてる人は、あまりいないと思うので。
ハーゲンダッツを普段から食べてる人って、お金に余裕がある、または、高級が好きな人かも。

また、高級感のアイスクリームって、カロリーとかも高いし。

国民1万人がガチで投票! アイス総選挙2018|テレビ朝日

https://www.tv-asahi.co.jp/ice/

 


 

おすすめ アイスクリームとソフトクリーム

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アイスの新製品は年間1200種、コンビニだと600種くらいなど発売されてるそうです。

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アイスクリームも昔と違い、今は容器なども進化してます。

アイスクリームの他に、ソフトクリームもあります。
ソフトクリームって、お店で食べるイメージだけど。

アイスクリームとソフトクリーム。

アイスクリームとソフトクリームの違いってあるの?と思う人もいるかもです。

アイスクリーム(英: ice cream)は、
牛乳などを原料にして、冷やしながら空気を含むように攪拌してクリーム状とし、これを凍らせた菓子である。そのうち、柔らかいものは「ソフトクリーム」と呼ばれる。
国によっては「アイスクリーム」製品の規格を規定する場合がある。日本では乳固形分及び乳脂肪分が最も高いアイスクリームと、アイスミルク、ラクトアイスの3種類を合わせて広義に「アイスクリーム類」と称す。

https://ja.wikipedia.org/wiki/アイスクリーム

 


 

ソフトクリームは、
主に、牛乳などを主原料として作られた柔らかいアイスクリームである。コーンカップ(アイスクリーム・コーン)の上に入れて食べることが多い。英語では”soft serve ice cream”と言い、ソフトクリームは和製英語。

https://ja.wikipedia.org/wiki/ソフトクリーム

1951年に、ソフトクリームが日本初上陸されたみたいです。
1968年とかは、冬場でも、暖房を付けて、店内で食べていたとか。

アイスクリームとソフトクリームの違い
ソフトクリームの原料はミックス

 


 

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ソフトクリームの原料はミックスを使います。
アイスクリームもソフトクリームも原料は、ほぼ同じです。
乳製品に砂糖を混ぜたモノ。

アイスクリームは食べる温度帯が、マイナス15度です。
ソフトクリームは食べる温度帯がマイナス5度です。

ソフトクリームは、非常に、柔らかいです。
アイスクリームに比べて温度帯が高いです。

アイスクリームとソフトクリームでは、温度帯が違います。

 


 

ソフトクリームは液状のミックスを、業務用機械で冷やして固め、それを売ってる。

アイスクリームは、ソフトクリーム状のクリームをカップの容器に入れて、低温で冷凍し売ってる。

違いは、温度の差です。

またアイスクリームとソフトクリームでは、空気の量も違います。

アイスクリームは、空気の量が多いです。低温(マイナス15度)で保存で発売してます。
空気が多く無いと、アイスクリームは固くてスプーンが入らない。

ソフトクリームは、空気の量が少ないです。ソフトクリームは、柔らかいです。

 


 

自宅でも、アイスクリームメーカーがあれば、ソフトクリームが作れます。

自分は、昔に、ミニストップで働いていたけど、
店内では、ハンバーガー作ったり、ポテトフライあげたり、ソフトクリームを作ったり
食べ物ばかりした思い出。

 


 

小学生の頃に、マクドナルドが地元にオープンして
昔は、マクドナルドで、誕生日パーティーをするのが、一時期ブームにもなりました。
ただ、当時のマクドナルドは、値段が結構高くて、
そんなには、利用できなかったけど、
夏の次期に、限定で販売してたマックシェイクとかは、
手頃な価格だったので、海や川に行くと、必ず飲んでた。

マクドナルドのマックシェイク
マックシェイク(McShake)は、ファーストフード店のマクドナルドで販売されているシェイクである。

https://ja.wikipedia.org/wiki/マックシェイク

 


 

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アイスクリームの歴史は、多くの努力といくつかの素敵な偶然で出来ている。
「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、コーンの誕生と影響力、ソーダやケーキとの高度な合体、誰も知らないトリビア満載の楽しい本。

 


 

ケーキの歴史物語 (お菓子の図書館) 単行本 – 2012/3/19

ケーキはいつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華でイギリスは地味なのはなぜ? ケーキの誕生から作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。

 


 

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今では、自宅で自分で、美味しい、かき氷を作れる機械もあります。
ヒーター機能搭載の、かき氷機械だとお店と同じできます。

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カンブリア宮殿でも放送していましたが、
日本で、ソフトクリームの業務用の機械の「日世」は有名です。

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「日世」は、中国でソフトクリーム展開を考えていたときに、
中国だと、ソフトクリームの価格が、50円が相場だそうです。
「日世」は当初は160円で、ソフトクリームを売りたかったが、その値段にするまで、6年かかったそうです。

2018年9月
日本にソフトクリームを持ち込んだ「日世」。

カンブリア宮殿:テレビ東京
http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/

 


 

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日世シュガーコーン

 


 

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